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明坊今朝     古窖流香
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   南山防空洞红色文化项目

打造新时代、现代化、规模化、传统酿酒工厂
民国25年(1936年)笃诚民记国货展览会留影
 漳州市板桥酒业有限公司成立于1997年,前身为明朝创办漳州笃诚民记酒坊,传承至今已逾四百年。隶属于福建鸿日酒业集团有限公司,是集投资、开发、生产、销售、文化、旅游于一体的大型综合酒类企业,现由五家子公司组成。集团旗下拥有禧矛、鸿日、津点、葆生大帝、笃诚民记、五大品牌,主要生产白酒(酱香型、浓香型、米香型)、葡萄酒、中药酒、发酵型果酒、白兰地、威士忌、俄得克。
漳州市市级非物质文化遗产保护单位
明坊笃诚六必酿酒法

陶器必良

盛酒用器,必须优质。



洞藏必深

位于漳州南山文化生态园中丹霞山麓为建国早期修建大型整山体式坑道,可贮存300000吨基酒,放置封泥酒坛贮酒,窖内安装通风、防火、防爆等安全设施,专人专管。该酒窖具有阴凉、通风和保持一定温、湿度的优点,对酒的老熟和质量稳定起着重要作用。

据记载,丹霞山为古漳州龙脉所在,俯临九龙江。传说,龙江之水气,之灵气尽汇聚于此名山之中,这也正是福霞酒窖的最珍贵之处

水泉必佳
酒厂现位于福建省程溪农场,程溪素有“花果竹之乡”的美誉,此地竹绿林茂,酒厂建立于此,每日取水,必须正午时分,天然绿竹泉水以酿酒。

(古人谓,午时水为大吉,端午节午时水为“极阳水”。)



祖方必正
酿酒用方,必须遵循祖先所授古方。
选料必精

粮食用料,必须真实且精选。



火齐必得
操作温度时间点,必须掌握适度。​双击此处添加文字
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公司新闻 / 行业新闻

                               山门处有一对联

“明代佳酿海丝启航通四海 今朝福酒金榜题名震九州”。故为,古代好酒之人将名字书写于酒坛之上,封坛于“山体酒窖”之中,既为人们对未来的美好憧憬,更是对老酒的情有独钟。

        公司在南山文化生态园建立酒文化研学基地,开发“南山防空洞红色文化项目”。 一体打造兼具人防功能、爱国主义教育、非遗研学基地、人防知识普及等特色项目。


        鸿日酱酒凭借过硬的品质,越来越受到消费者的喜爱,酒窖内还有很多五十年酒龄以上的基酒。公司特设原酒售卖展示区,人们购买的坛装原酒在这里由公司统一定价,在客户原酒封坛后,可看到每坛上面均写有名字,还有封条。每位客户前来购买原酒,都会经过数道工序严格的贮存管理。在贮存期满后,还会帮您免费灌装成瓶装的,让您带回家。在客户购买原酒可同时,给予前三年免费储存,三年之后自付基本管理费,费用为:4元/壹年/壹斤(500毫升);即每市斤每年收费4元。
        欢迎社会各界朋友前往洽谈,企业、私人、婚宴订制酒,子女状元酒,手印封坛。

        2021年四川成都春季糖酒会

漳州市板桥酒业有限公司产品展示馆