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南山防空洞红色文化项目
打造新时代、现代化、规模化、传统酿酒工厂
民国25年（1936年）笃诚民记国货展览会留影
漳州市板桥酒业有限公司成立于1997年，前身为明朝创办漳州笃诚民记酒坊，传承至今已逾四百年。隶属于福建鸿日酒业集团有限公司，是集投资、开发、生产、销售、文化、旅游于一体的大型综合酒类企业，现由五家子公司组成。集团旗下拥有禧矛、鸿日、津点、葆生大帝、笃诚民记、五大品牌，主要生产白酒（酱香型、浓香型、米香型）、葡萄酒、中药酒、发酵型果酒、白兰地、威士忌、俄得克。
漳州市市级非物质文化遗产保护单位
明坊笃诚六必酿酒法
精
藏
陶器必良
盛酒用器，必须优质。
洞藏必深
位于漳州南山文化生态园中丹霞山麓。为建国早期修建大型整山体式坑道，可贮存300000吨基酒，放置封泥酒坛贮酒，窖内安装通风、防火、防爆等安全设施，专人专管。该酒窖具有阴凉、通风和保持一定温、湿度的优点，对酒的老熟和质量稳定起着重要作用。
据记载，丹霞山为古漳州龙脉所在，俯临九龙江。传说，龙江之水气，之灵气尽汇聚于此名山之中，这也正是福霞酒窖的最珍贵之处。
水泉必佳
酒厂现位于福建省程溪农场，程溪素有“花果竹之乡”的美誉，此地竹绿林茂，酒厂建立于此，每日取水，必须正午时分，天然绿竹泉水以酿酒。
酿酒用方，必须遵循祖先所授古方。
酒厂现位于福建省程溪农场，程溪素有“花果竹之乡”的美誉，此地竹绿林茂，酒厂建立于此，每日取水，必须正午时分，天然绿竹泉水以酿酒。
（古人谓，午时水为大吉，端午节午时水为“极阳水”。）
酿酒用方，必须遵循祖先所授古方。
泉
选料必精
操作温度时间点，必须掌握适度。双击此处添加文字
粮食用料，必须真实且精选。
操作温度时间点，必须掌握适度。双击此处添加文字
泉
公司新闻 / 行业新闻
山门处有一对联
“明代佳酿海丝启航通四海 今朝福酒金榜题名震九州”。故为，古代好酒之人将名字书写于酒坛之上，封坛于“山体酒窖”之中，既为人们对未来的美好憧憬，更是对老酒的情有独钟。
公司在南山文化生态园建立酒文化研学基地，开发“南山防空洞红色文化项目”。 一体打造兼具人防功能、爱国主义教育、非遗研学基地、人防知识普及等特色项目。
鸿日酱酒凭借过硬的品质，越来越受到消费者的喜爱，酒窖内还有很多五十年酒龄以上的基酒。公司特设原酒售卖展示区，人们购买的坛装原酒在这里由公司统一定价，在客户原酒封坛后，可看到每坛上面均写有名字，还有封条。每位客户前来购买原酒，都会经过数道工序严格的贮存管理。在贮存期满后，还会帮您免费灌装成瓶装的，让您带回家。在客户购买原酒可同时，给予前三年免费储存，三年之后自付基本管理费，费用为：4元/壹年/壹斤（500毫升）；即每市斤每年收费4元。
欢迎社会各界朋友前往洽谈，企业、私人、婚宴订制酒，子女状元酒，手印封坛。
欢迎社会各界朋友前往洽谈，企业、私人、婚宴订制酒，子女状元酒，手印封坛。
2021年四川成都春季糖酒会
漳州市板桥酒业有限公司产品展示馆
